Del 1 al 5 de mayo se llevará a cabo el 8º Festival de la Cemita Poblana en el Parque de El Carmen, un evento que busca promover uno de los platillos más representativos de la gastronomía local.
El anuncio fue realizado por Salvador Arismendi, director del Comité Organizador, quien destacó que en esta edición participarán numerosos cemiteros, ofreciendo una amplia variedad de versiones de este tradicional antojito, caracterizado por su pan con ajonjolí y rellenos que van desde milanesa hasta ingredientes más innovadores.
El festival se enmarca en las celebraciones de la temporada y busca impulsar tanto la economía local como la preservación de la cocina poblana, considerada una de las más ricas y diversas de México.
Durante el anuncio, la diputada local Angélica Patricia Alvarado Juárez entregó reconocimientos a cemiteros con amplia trayectoria, en un acto que destacó la importancia de quienes han mantenido viva esta tradición culinaria a lo largo de los años.
El Festival de la Cemita Poblana se ha consolidado como un espacio de encuentro entre productores, cocineros y visitantes, fortaleciendo la identidad gastronómica de Puebla y atrayendo tanto a turistas como a habitantes locales.
