Puebla se prepara para celebrar una de las bebidas que mejor representa su identidad. Como parte del Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, el Gobierno del Estado lanzó la convocatoria del concurso “Premio al Origen 2026, Cata de Mezcal y Destilados de Agave”, una competencia que reconocerá a los mejores mezcales producidos en la entidad.
El certamen se desarrollará dentro del encuentro que tendrá lugar del 3 al 6 de septiembre en el Centro de Convenciones de Puebla, donde productores, especialistas y visitantes podrán conocer de cerca la riqueza mezcalera del estado.
La primera fase de evaluación ya se llevó a cabo los días 9 y 10 de julio, cuando 80 muestras elaboradas por maestras y maestros mezcaleros de municipios con denominación de origen fueron analizadas por 20 jueces certificadosprovenientes de Puebla, Ciudad de México y Michoacán.
Cada destilado fue sometido a una cata técnica en la que se evaluaron aspectos como aroma, sabor, cuerpo, equilibrio y autenticidad, siguiendo estándares internacionales y la Norma Oficial Mexicana NOM-070. Los mejores recibirán las distinciones Gran Oro, Oro y Plata.
El concurso también busca dar mayor visibilidad al crecimiento que ha tenido esta bebida en la entidad. Actualmente, Puebla cuenta con alrededor de 300 marcas de mezcal, una producción cercana a 600 mil litros y actividad en 19 municipios con denominación de origen.
Además del reconocimiento a la calidad, el evento pretende impulsar el turismo y el consumo de productos locales, acercando al público al trabajo de las familias mezcaleras que, en muchos casos, han preservado esta tradición durante generaciones.
Productores participantes destacaron que este tipo de concursos no solo premian el esfuerzo detrás de cada botella, sino que también ayudan a posicionar al mezcal poblano en nuevos mercados y a difundir el patrimonio cultural que representa para el estado.
Con el Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, la entidad busca consolidarse como uno de los principales destinos mezcaleros del país, ofreciendo a visitantes y amantes de esta bebida la oportunidad de conocer, degustar y valorar la diversidad de destilados elaborados en territorio poblano.
