El Zócalo de Puebla amaneció con olor a pan recién horneado. Desde temprano, las mesas alineadas como rieles anticipaban que no sería un Día de Reyes cualquiera. A lo largo de avenidas y calles del Centro Histórico comenzó a tomar forma una hazaña colectiva: una Rosca de Reyes de seis kilómetros, suficiente para romper el Récord Guinness de la línea de pan más grande del mundo.
Poco a poco, miles de poblanas y poblanos se congregaron para atestiguar el momento. Entre aplausos, celulares en alto y niños tomados de la mano, el presidente municipal Pepe Chedraui Budib y el gobernador Alejandro Armenta Mier, acompañados de sus esposas y miembros de sus gabinetes, encabezaron la celebración y compartieron un mensaje de paz, unidad y buenos deseos para el año 2026.
El alcalde tomó el micrófono para agradecer a quienes hicieron posible la proeza: decenas de panaderas y panaderos poblanos, que durante 72 horas ininterrumpidas amasaron, hornearon y decoraron miles de piezas, así como a la empresa Gran Bodega, que aportó los insumos necesarios para mantener viva la tradición del Día de Reyes, ahora convertida en récord mundial.
El gobernador Armenta, por su parte, deseó un año próspero a las familias poblanas, destacó el trabajo del gobierno federal que encabeza la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y celebró que Puebla se colocara en el mapa mundial con un logro que mezcla identidad, trabajo colectivo y celebración popular.
“Venimos a compartirles los parabienes, deseando que este año sea extraordinario en su hogar, que haya salud, unidad familiar, esperanza y que haya mucho trabajo”, expresó ante una multitud que respondía con aplausos.
La marca a vencer no era menor: 18 mil 228 piezas. Puebla fue más allá. Se hornearon 19 mil 10 piezas de 30 centímetros, suficientes para que Guinness World Records declarara la hazaña como “officially amazing”.
Para lograrlo, se utilizaron más de seis toneladas de harina, dos toneladas de mantequilla, además de azúcar, ate y levadura. Todo, bajo los estrictos lineamientos exigidos por Guinness World Records México, explicó Andrés Rojas Toledo, director de operaciones de Grupo Gran Bodega.
El operativo comenzó desde la mañana del domingo. Camiones especializados trasladaron las piezas de pan hasta el corazón de la ciudad. A partir de las 10:00 horas, manos expertas comenzaron el armado sobre mesas perfectamente alineadas, cuidando cada centímetro para que la rosca mantuviera continuidad y precisión milimétrica.
El recorrido final de la monumental rosca inició en Avenida Reforma y la 11 Norte-Sur, avanzó por Reforma–Juan de Palafox y Mendoza, hasta llegar al Bulevar Héroes del 5 de Mayo, continuando hasta la 29 Oriente. Una serpiente dorada de pan que atravesó la ciudad.
A las 15:00 horas, el evaluador oficial de Guinness recorrió tramo por tramo, verificando medidas y condiciones. Minutos después, la confirmación desató aplausos: Puebla Capital había obtenido el récord de la línea de panes más larga del mundo.
Entre la multitud, las historias se mezclaban con migajas de azúcar. Lourdes, habitante de La Resurrección, celebró que este tipo de iniciativas permitan a familias que no pueden comprar una rosca participar de la tradición.
Maricarmen, quien viajó desde Santa Rita Tlahuapan, aseguró que el sabor valió el trayecto.
Vero, “cuenta cuentos”, acudió con su familia y aprovechó para saludar al alcalde y al gobernador, a quienes agradeció que se mantengan vivas las tradiciones.
“Me parece bien que el gobierno se preocupe por las personas. Es una buena temporada para estar en familia, sobre todo con los niños, ahora que estamos en vísperas de Reyes”, dijo mientras compartía un trozo de rosca.
Así, entre pan, azúcar y sonrisas, Puebla no sólo rompió un récord mundial: celebró su identidad, su oficio y su gente.
