La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunció que la Sierra Norte de Puebla se convertirá en la principal productora del Café del Bienestar, un programa federal que promueve el comercio justo en el campo mexicano, con distribución en todo el país.
Lo hizo desde Yucatán. Durante el arranque de obras del tren de carga del Tren Maya, pues Sheinbaum no se olvida de Puebla. La mandataria federal adelantó que esta entidad tendrá su propia marca de café soluble, denominada “5 de Mayo-Puebla”, como parte de una estrategia para fortalecer la economía local y dar valor agregado al café mexicano.
Destacó que su gobierno comprará miel a productores de Chocholá y café a cafeticultores poblanos y de otras regiones, para comercializar ambos productos en las Tiendas del Bienestar. Con ello, subrayó, se busca eliminar intermediarios, garantizar precios justos para los productores y obligar a los privados a pagar precios más equitativos.
Puebla: potencia cafetalera nacional: Armenta
Tras el anuncio presidencial, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, señaló que la entidad produce cerca del 20% del café a nivel nacional, ubicándose como el tercer estado con mayor producción, solo detrás de Chiapas y Veracruz.
Actualmente, Puebla no sólo exporta grano de alta calidad, sino que impulsa la diversificación de productos con presentaciones gourmet y ahora, con la próxima producción de café soluble bajo la marca «5 de Mayo», busca ingresar en un mercado dominado en 80% por empresas extranjeras.
☕ Con el Café del Bienestar, nuestra presidenta, la Dra. @Claudiashein, incorporó a las y los productores de la Sierra Norte de Puebla. 🫱🏼🫲🏼🇲🇽
Con su respaldo, se fortalece la producción y comercialización del producto en las Tiendas del Bienestar. 🛒🛍️#PorAmorAPuebla… pic.twitter.com/gFPE48x2K9
— Alejandro Armenta (@armentapuebla_) April 26, 2025
Armenta enfatizó que 70% del café que se consume en México es en forma soluble y criticó que históricamente los productores nacionales vendieran el grano a precios muy bajos, mientras el café procesado regresaba al mercado nacional a costos elevados. «Lo hecho en México está bien hecho, pero lo hecho en Puebla, está mejor hecho», remarcó el gobernador.
Con estas iniciativas, el estado de Puebla apunta a fortalecer su presencia en el mercado del café, generando mayores ingresos para sus productores y reforzando su papel como uno de los pilares del café mexicano.
En el top 3 de producción
Según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Chiapas aporta aproximadamente 40% del café mexicano, le sigue Puebla con 30% y luego Veracruz con 24%.
Puebla, con su creciente participación, se ha consolidado como un actor clave en la cafeticultura nacional, destacando por la calidad de su grano arábigo cultivado principalmente en la Sierra Norte y la Sierra Negra.
