El aumento sostenido de precios continúa golpeando con fuerza el bolsillo de las familias poblanas y mexicanas, especialmente en lo que respecta al costo de los productos básicos. Aunque las cifras oficiales de inflación no reflejan incrementos alarmantes, la realidad en el consumo diario es muy distinta.
Anselmo Salvador Chávez Capó, profesor de la Licenciatura en Administración Financiera y Bursátil de la UPAEP, advirtió que la inflación ha mantenido una tendencia ascendente desde enero, lo que se traduce en un deterioro constante del poder adquisitivo.
“En enero se ubicó en 3.19 y para la primera quincena de mayo ya alcanzó un 3.93 por ciento”, detalló el especialista.
Más de 3 millones de poblanos enfrentan presión económica
En Puebla, donde la población económicamente activa supera los 3.1 millones de personas, el alza de precios en alimentos y servicios esenciales ha generado una creciente tensión económica. Chávez Capó alertó que México podría estar entrando en un escenario de estanflación —inflación alta con bajo crecimiento económico—, un fenómeno que “golpea más fuerte a quienes menos tienen”.
“La gente prefiere gastar en vez de ahorrar, lo cual podría aumentar aún más el nivel de inflación si no se controla adecuadamente”.
Canasta básica, cada vez más inalcanzable
El costo de la canasta básica en Puebla y el país ya rebasa por mucho los límites establecidos por el gobierno federal. Aunque el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) fijó un precio de referencia de 910 pesos para 24 productos esenciales, en abril de 2025 el precio más bajo registrado en tiendas fue de mil 340 pesos, y en plataformas en línea alcanzó mil 805 pesos.
“El monitoreo de precios del gobierno de la Ciudad de México se ha vuelto estático. No ha mostrado variación desde enero, lo que impide tener una referencia real del comportamiento de los precios”.
Aumentos constantes en productos básicos
Chávez Capó explicó que la inflación tiene dos componentes: la subyacente, que incluye bienes y servicios de precio estable como el transporte, y la no subyacente, que contempla productos con alta volatilidad como frutas y verduras.
En lo que va del año, estos últimos han registrado incrementos considerables:
Enero: plátano (+2.51%), pollo (+2.30%), carne de res (+1.36%)
Febrero: limón (+16.31%), plátano (+14.05%), huevo (+5.71%)
Marzo: limón (+20.75%), leche pasteurizada (+1.22%)
Abril: jitomate (+22%), aguacate (+10%), carne de res (+2.11%)
Estos productos, al formar parte del consumo diario, tienen un peso más significativo en el gasto familiar que el índice general de inflación.
Salario mínimo no alcanza para lo básico
Aunque el salario mínimo en 2025 tuvo un ajuste, sigue siendo insuficiente. Actualmente representa un ingreso mensual de 8 mil 364 pesos en la mayoría del país, y 12 mil 596 pesos en la zona fronteriza. Sin embargo, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) estima que se necesitan al menos 2.5 salarios mínimos, es decir, alrededor de 21 mil 820 pesos mensuales, para cubrir adecuadamente la canasta básica.
Esto significa que solo quienes ganan tres veces el salario mínimo logran cubrir lo más elemental. De acuerdo con datos oficiales, 75 por ciento de la población económicamente activa en México percibe entre uno y tres salarios mínimos, lo que deja en clara desventaja a la mayoría de los trabajadores.
Urge un cambio de estrategia económica
Finalmente, Chávez Capó subrayó que los programas gubernamentales como el PACIC han sido insuficientes y se necesita un nuevo enfoque.
“Más allá de programas paliativos, es urgente impulsar un verdadero crecimiento económico. Solo así las familias podrán contar con ingresos suficientes para acceder a una vida digna”, concluyó.
