La Junta Auxiliar de La Resurrección vive este miércoles 8 de abril una de sus celebraciones más emblemáticas con la 16ª edición del Festival de la Gordita, que ha reunido a miles de visitantes en el atrio de la Parroquia de Nuestro Señor de La Resurrección.
Desde temprana hora, familias completas abarrotaron el lugar para disfrutar de este evento que combina tradición, gastronomía y cultura popular. Más de 90 cocineras tradicionales participan en la preparación de gorditas y memelas elaboradas con maíces nativos, en una muestra viva de las raíces prehispánicas de la región.
Se estima que durante la jornada se repartirán hasta 500 mil porciones gratuitas, elaboradas con entre 8 y 10 toneladas de masa, acompañadas de salsas tradicionales. La dinámica permite a los asistentes recibir dos gorditas por la compra de un refresco, lo que impulsa la economía local.
El festival también incluye talleres, presentaciones artísticas y actividades culturales que fortalecen el sentido de identidad comunitaria. Durante la inauguración, el alcalde Pepe Chedraui destacó la importancia del evento para preservar las tradiciones y fomentar el turismo.
