Los precios de los huevos en Estados Unidos alcanzaron un nuevo récord de 6,23 dólares por docena en marzo, según el Índice de Precios al Consumidor, a pesar de la caída en los precios al por mayor y la ausencia de nuevos brotes de gripe aviar en granjas productoras.
Especialistas señalan que el impacto de la baja mayorista no se reflejó de inmediato en los precios minoristas, debido al tiempo que tarda en trasladarse al consumidor. Además, la demanda se mantiene alta por la cercanía de la Pascua.
Aunque en marzo solo se sacrificaron 2,1 millones de aves (ninguna de granjas productoras), la producción aún no se recupera totalmente tras los brotes de gripe aviar de meses anteriores, que redujeron el número de gallinas ponedoras de más de 315 millones a 285 millones.
Donald Trump intentó atribuirse la baja en los precios al por mayor, aunque expertos afirman que sus medidas podrían tener un efecto solo a largo plazo. A pesar de la importación de huevos, el país también exportó más de lo que recibió en febrero.
En tanto, la empresa Cal-Maine Foods, que suministra el 20% de los huevos en EE. UU., es investigada por el Departamento de Justicia por posible manipulación de precios, tras reportar ingresos récord.
Por los altos precios, algunos consumidores han optado por huevos plásticos para Pascua. La cadena Michaels reportó un aumento del 20% en la venta de kits de manualidades.
